قهوه با افت ناشی از افزایش سن مقابله می کند

سایت برترین ها

دانشمندان سازوکاری را در ترکیبات موجود در قهوه شناسایی کرده اند که میتواند به بدن برای مقابله با افت ناشی از افزایش سن کمک کند.

euronews_persian: یک پژوهش جدید نشان داده است که پروتینی مرتبط با با اتصال به گیرنده استرس، التهاب و ترمیم سلولی، از بدن در برابر روند افزایش سن محافظت میکند. این مطالعه اشاره می کند که اگر چه تحقیقات پیشین مصرف قهوه را با طول عمر بیشتر و کاهش خطر بیماری های مزمن مرتبط دانسته اند اما تا کنون مشخص نبود این فواید دقیقا چگونه ایجاد می شود.
سازوکارهای پشت اثرات سلامت بخش قهوه به طور گسترده در حال بررسی است. مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف متوسط قهوه کافئین دار با کاهش اضطراب و بهبود هوشیاری و توجه همراه است. همچنین بین کافئین و کاهش خطر التهاب ارتباط دیده شده است.
این پژوهش همچنین نشان داد که مصرف قهوه بدون کافئین نیز باعث بهبود یادگیری و حافظه در مصرف کنندگان شد که نشان می دهد اجزایی غیر از کافئین مانند پلی فنول ها مسئول این مزیت های شناختی هستند.