چگونه در فصل سرما بر رژیم غذایی سالم وفادار بمانیم؟
با فرا رسیدن زمستان و نزدیک شدن به جشن‌های پایان سال و کاهش دسترسی به سبزیجات تازه، ممکن است رعایت رژیم غذایی سالم کمی دشوار شود. اما متخصصان تغذیه معتقدند که زمستان زمان مناسبی است برای امتحان غذاهای جدید، تهیه غذاهای سالم برای عزیزان و استفاده از محصولات فصلی که معمولا کمتر به آنها توجه می‌کنیم.
کریستین راسماسون، متخصص تغذیه و سرآشپز دانشگاه کالیفرنیا برکلی در آمریکا، می‌گوید: «سرما را بپذیرید، زمستان را جشن بگیرید و از فراوانی مواد غذایی قدردانی کنید.»
بر اساس آمار یورواستات، تنها یک نفر از هر ده نفر اروپایی پنج وعده میوه و سبزیجاتی که روزانه توصیه می‌شود، مصرف می‌کند. میوه‌ها و سبزیجات به طور کلی در تمام طول سال در دسترس هستند، اما در این فصل برخی از محصولات فصلی در بهترین زمان خود قرار دارند. میوه‌های مرکباتی مانند لیمو، لیموترش، پرتقال و دیگر انواع آنها در زمستان تازه و در دسترس هستند.
برای سبزیجات با ریشه‌های خوراکی، می‌توانید سیب‌زمینی شیرین و کدو را که معمولا در دسرهای هالووین استفاده می‌شود، به وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های سالم تبدیل کنید. همچنین هویج، چغندر و تربچه را امتحان کنید.
سبزیجات زمستانی را فراموش نکنید؛ راسماسون پیشنهاد می‌کند که بیشتر از اعضای خانواده کاسنی مانند رادیکیو، اسکارول و اندیو استفاده کنید. این سبزیجات ممکن است طعمی تلخ داشته باشند و اما حاوی مواد غذایی مهمی هستند.
همچنین می‌توانید انواع مختلف کلم و برگ‌های سبزیجات ریشه‌‌دار مانند برگ تربچه را امتحان کنید.
میوه‌های خشک مانند زردآلو، خرما و کشمش و همچنین مغزها، گزینه‌های عالی برای اضافه کردن به سالاد، غذاهای پخته و دیگر غذاها هستند.
سوپ‌ها، خورش‌ها و فرنی‌ها در تاریخ و فرهنگ‌های مختلف جایگاه ویژه‌ای دارند. این‌ها راهی عالی برای ساختن یک وعده غذایی متنوع هستند. این غذاها به راحتی قابل تطبیق با هر ذائقه‌ای هستند، تهیه آنها آسان است و می‌توانند به راحتی فریز شوند. علاوه بر این، شما می‌توانید هر چیزی را به آنها اضافه کنید.
ون هورن می‌گوید: «مزیت این غذاها این است که همه مواد مغذی در یک ظرف جمع می‌شوند.» این غذاها همچنین فرصت خوبی برای امتحان کردن انواع لوبیا و حبوبات هستند که راسماسون آنها را «نیروی تغذیه‌ای» می‌داند.
دکتر حمید جبلی فرد
کلینیک زیبایی و لیزر و تغذیه
جهت دریافت کلیه ی خدمات لاغری با ما در ارتباط باشید.
به دنیای سلامتی و تناسب اندام بادوم خوش آمدید! در کلینیک تغذیه و لاغری ما، با برنامه‌های تخصصی و مشاوره‌های فردی، به شما کمک می‌کنیم تا به وزن ایده‌آل و سلامتی دست یابید.
با ما همراه شوید و از تخفیف های ویژه پکیج های لاغری سایت بادوم به نشانی«www.badoom.life»
بهره‌مند شوید. هر قدم شما به سوی سلامتی، یک پیروزی است!
با بادوم یک تغییر بادووم داشته باش💪🌱❤️
برای اطلاع از بسته رژیم ها به همراه مشاوره رایگان به شماره و یا به سایت زیر مراجعه کنید🌱🙏🏻
ارائه انواع بسته رژیم های مطابق با شرایط بدنی شما به همراه مشاوره رایگان
ما در کلینیک زیبایی دکتر حمید جبلی فرد برای شما راهی نو به سوی زیبایی و تناسب اندام ایجاد کرده ایم.
