پای اسفناج بهترین شورینی خانگی

سایت برترین ها

مواد لازم:
4 پیمانه آرد
کره 50 گرم
1 عدد تخم مرغ
نصف لیوان روغن
نصف لیوان شیر گرم
1 لیوان آب گرم
1 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق غذاخوری سرکه انگور
1 بسته بیکینگ پودر

برای باز کردن خمیر
2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1.5 فنجان آرد
4 قاشق غذاخوری کره
نصف لیوان چای روغن

مواد داخل خمیر:
1 کیلوگرم اسفناج
200 گرم پنیر سفید
1 عدد پیاز
1 قاشق چایخوری فلفل چیلی
1 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری نمک
3 قاشق غذاخوری روغن

مواد لازم برای خمیر را در کاسه ای بریزید و خوب ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید.
خمیر را به 15 قسمت مساوی تقسیم کنید و نیم ساعت استراحت دهید.
در همین حین قیمه را آماده کنید.
روغن را در ماهیتابه بریزید، پیاز را که خرد کرده بودید اضافه کنید، تفت دهید، حرارت را خاموش کنید، اسفناج، ادویه و پنیر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرنگ های استراحت داده شده را با مخلوط آرد و نشاسته باز کرده و مانند فیلم شکل دهید و مخلوط روغن را روی آن ها بمالید و مواد را روی آن ها قرار دهید و حلقه حلقه کنید و در سینی بچینید و کره آب شده را روی خمیر بمالید.
از قبل با دمای 200 درجه بالا و پایین بپزید.
از وعده غذایی خود لذت ببرید