سالاد تن ماهی

سالاد سنتی هاوایی از ماهی خام خرد شده در یک سس ساده بر پایه سویا با چاشنی های تند مانند کنجد سوخاری و سبزی پیازچه خرد شده اشاره دارد. این کاسه‌های ماهی تن حاوی برنج قهوه‌ای با چاشنی‌ سبزیجات تازه برای یک وعده غذایی سالم و رضایت‌بخش مملو از پروتئین و فیبر هستند.

مواد لازم سالاد تن ماهی:
¾ فنجان سبزی پیازچه ورقه ای نازک

¼ فنجان تاماری کم سدیم

میرین 1 ½ قاشق غذاخوری

1 ½ قاشق غذاخوری روغن کنجد برشته شده (تیره).

1 قاشق غذاخوری کنجد برشته شده

2 قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

½ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده (اختیاری)

12 اونس ماهی تن سوشی، پوست گرفته و به مکعب های 1/2 اینچی بریده شده

2 فنجان برنج قهوه ای پخته شده

2 قاشق غذاخوری سرکه برنج

2 فنجان نخود برفی ورقه شده

2 فنجان خیار ورقه شده

¼ فنجان پیازچه خرد شده

1/4 فنجان چاشنی سالاد

پیازچه، تاماری، میرین، روغن، کنجد، زنجبیل و فلفل قرمز له شده را در صورت استفاده در یک کاسه متوسط ​​با همزن بزنید. 2 قاشق غذاخوری از سس را در یک کاسه کوچک کنار بگذارید. ماهی تن را به سس در کاسه متوسط ​​اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پوشش داده شود.

برنج و سرکه را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. بین 4 کاسه تقسیم کنید و روی هر کدام 3/4 فنجان ماهی تن، 1/2 فنجان نخود برفی و خیار و 1 قاشق غذاخوری پیازچه و سالاد روی هر کدام قرار دهید. با سس سرو کنید.