رولت با کرم پنیری توت فرنگی
مواد لازم برای رولت توت فرنگی و ماسکارپونه
آرد:٨٠ گرم
تخم مرغ :٣ عدد
وانیل:کمی
شکر:٨٠ گرم
آب گرم :١ ق غذاخوری
نمک :کمی
مواد میانی رولت
توت فرنگی :٢5٠ گرم
شکر :٢ ق غذاخوری
مواد لازم برای کرم پنیر
شکر:٢ ق غذاخوری
پنیر ماسکارپونه:٢5٠ گرم
وانیل :کمی
طرز تهیه رولت توت فرنگی و ماسکارپونه
ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید سپس شکر، وانیل و نمک را اضافه نمایید و با هم زن برقی خوب بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند
در مرحله بعد آرد را به تدریج افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مایه کیک یکدست شود، قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه آماده شده را داخل آن بریزید و با پشت قاشق آن را صاف کرده و همه جای قالب پخش کنید.
فر را با دمای 180 درجه روشن کرده و قالب را برای 15 دقیقه داخل آن بگذارید.
در این فاصله یک سوم از توت فرنگی ها را خرد کرده و مابقی را به همراه 2 قاشق غذاخوری شکر داخل غذاساز بریزید تا به شکل پوره دربیاید سپس با هم مخلوط نموده و داخل یخچال بگذارید.
برای تهیه کرم میانی رولت هم شکر و وانیل را مخلوط کنید و پنیر را بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
بعد از اینکه کیک پخت و آماده شد آن را از فر بیرون آورده و بعد از اینکه کمی خنک شد کاغذ روغنی را جدا کرده و کرم میانی را رو کیک بمالید.
در مرحله بعد سس توت فرنگی را روی آن بریزید و با پشت قاشق خوب پخش کرده و آن را رول کنید.
نکات تکمیلی در مورد رولت توت فرنگی و ماسکارپونه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
رولت توت فرنگی و ماسکارپونه را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.
منبع: نمناک
