طرز تهیه بستنی جلاتو آلو سیاه در خانه
مواد لازم برای تهیه بستنی ژلاتو آلو سیاه:
آلو سیاه 500 گرم
شکر یا عسل 100 گرم
وانیل یا گلاب یا طعم دهنده مورد علاقه در صورت تمایل چند قطره
آلو سیاه کاملا رسیده را شسته خرد کنید داخل سینی ریخته اقلا یک ساعت داخل فریزر بزارید تا حالت نیمه یخ زده پیدا کنه . برای یخ زدن میوه ها را هیچوقت مثل گوله روی هم نریزید چون مثل سنگ سفت میشن و نمیتونید داخل مخلوط کن بریزید. همیشه میوه ها را داخل سینی یا کیسه فریزر پهن کنید تا یخ بزنند.
آلو های یخ زده را همراه شکر یا عسل داخل غذاساز یا مخلوط کن قوی بریزید تا کاملا پوره شوند. در صورت تمایل چند قطره وانیل یا گلاب هم اضافه کنید. بعد داخل یک ظرف مستطیل شکل بریزید و داخل فریزر بزارید تا قابل اسکوپ زدن بشه
اگه دستگاه بستنی ساز دارید نیازی نیست آلو ها رو داخل فریزر بزارید تا یخ بزنند. آلو های خرد شده را داخل مخلوط کن له کنید و 20 دقیقه داخل بستنی ساز بریزید. بعد توی یک ظرف مناسب ریخته داخل فریزر قرار دهید تا قابل اسکوپ زدن بشه
همیشه برای سوربت از میوه های کاملا رسیده و سالم استفاده کنید.
