دستور اسموتی پرتقال و انبه با پروتئین بالا

اسموتی پرتقال و انبه سرشار از پروتئین برای جوانه‌های چشایی شما مانند یک تعطیلات گرمسیری است. این اسموتی، شیرینی ترش و شیرین آب پرتقال تازه را با انبه‌های آبدار ترکیب می‌کند تا ترکیبی ایجاد کند که فارغ از فصل، حس تابستان را القا می‌کند. به علاوه، این اسموتی به لطف پودر پروتئین و ماست یونانی، سرشار از پروتئین است. آماده‌اید تا به یک لیوان آفتاب سلام کنید؟ برای نکات و ترفندهای تخصصی ما برای تهیه این اسموتی بسیار طراوت‌بخش و بی‌نظیر در هر زمان، ادامه مطلب را بخوانید.

نکاتی از آشپزخانه آزمایشی EatingWell

اینها نکات کلیدی هستند که ما هنگام تهیه و آزمایش این دستور غذا در آشپزخانه آزمایشی خود یاد گرفتیم تا مطمئن شویم که کار می‌کند، طعم عالی دارد و برای شما هم مفید است! 

• اگرچه می‌توان از پودرهای آماده‌ی فروشگاهی استفاده کرد، اما می‌توانید پودر پروتئین گیاهی خودتان را در خانه درست کنید تا گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه‌تر باشد. ¼ فنجان از هر کدام از دانه‌های چیا، شاهدانه و پپیتا را در آسیاب ادویه بریزید؛ آنها را آنقدر بکوبید تا کاملاً آسیاب شوند، حدود ۱۰ دانه در هر بسته. آنها را به یک کاسه منتقل کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. این کار را برای ۳ بسته‌ی دیگر تکرار کنید، هر بسته شامل ¼ فنجان دانه‌ی چیا و ¼ فنجان دانه‌ی شاهدانه باشد.
• اگر می‌خواهید طعم آن را تغییر دهید، می‌توانید به جای انبه از آناناس یا هلو استفاده کنید. 

نکات تغذیه‌ای

• انبه منبع خوبی از ویتامین C است، ماده مغذی که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. این میوه همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به مبارزه با آسیب سلولی کمک کنند. 
• آب پرتقال یکی دیگر از منابع خوب ویتامین C است که نه تنها می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند، بلکه ممکن است التهاب را نیز کاهش دهد. نوشیدن آب مرکبات همچنین ممکن است به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک کند. 
• ماست یونانی به اسموتی حالت خامه‌ای می‌دهد و در عین حال پروتئین عضله‌ساز نیز فراهم می‌کند. ماست چکیده، مانند ماست یونانی یا ماست اسکایر، در هر اونس پروتئین بیشتری نسبت به ماست معمولی ارائه می‌دهد. پروتئین یک ماده مغذی ضروری برای کمک به شما در ساخت و حفظ توده عضلانی، به خصوص با افزایش سن است. 
• شیر سویا منبع دیگری از پروتئین در این اسموتی است و همچنین کلسیم را برای کمک به حفظ سلامت استخوان‌ها فراهم می‌کند. شیر سویا همچنین معمولاً با ویتامین B12 غنی شده است که از تولید گلبول‌های قرمز و سلامت سیستم عصبی پشتیبانی می‌کند.