ترکیب رژیم مدیترانه‌ای و ورزش راهی موثر برای پیشگیری از دیابت نوع ۲ است
رژیم مدیترانه‌ای بر مصرف میوه، سبزی، غلات کامل، حبوبات، مغزها و روغن زیتون خالص تاکید دارد و میزان مصرف گوشت قرمز و قندهای تصفیه‌شده در آن بسیار محدود است
♦️مطالعه‌‌ای گسترده در اسپانیا نشان می‌دهد که پایبندی به رژیم مدیترانه‌ای کم‌کالری در کنار ورزش منظم و دریافت مشاوره منظم متخصص تغذیه می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در افراد میانسال و سالمند دارای اضافه‌وزن یا چاق، تا ۳۱ درصد کاهش دهد.
به گزارش ایندیپندنت فارسی، این مطالعه که روز دوشنبه در نشریه سالنامه پزشکی داخلی (Annals of Internal Medicine) منتشر شد، نشان داد افرادی که رژیم مدیترانه‌ای کم‌کالری را رعایت کردند و روزانه به میزان متوسط ورزش می‌کردند و برای کاهش وزن از مشاوره‌های حرفه‌ای بهره می‌گرفتند، در مقایسه با کسانی که فقط رژیم مدیترانه‌ای را رعایت می‌کردند، ۳۱ درصد کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار داشتند.
دکتر فرانک هو، استاد تغذیه و اپیدمیولوژی و رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه هاروارد در بوستون، دراین‌باره گفت: «پژوهش ما نشان می‌دهد تغییرات کوچک اما پایدار در رژیم غذایی و سبک زندگی می‌تواند از میلیون‌ها مورد ابتلا به دیابت نوع ۲ در جهان جلوگیری کند.»
اگر به دنبال بهترین پزشک برای درمان بیماری های گوارشی خود در تهران هستید لازم است به مطب دکتر رستم خسرویانی متخصص بیماری های داخلی، گوارش، کبد، اندوسکوپی، کیسه صفرا، لوزالمعده، دیابت، آندوسکوپی فوقانی و تحتانی دستگاه گوارش، نوار قلب مراجعه نمایید.
خیابان پیروزی، بین خیابان دوم و سوم نیروی هوایی، شماره ۱۴۹، ساختمان بوستان
۰۹۹۰۵۷۰۰۰۵۶
دکتر هو توضیح داد که این کاهش ۳۱ درصدی به احتمال زیاد حاصل ترکیب بهبود کیفیت رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی و کاهش وزن است و افزود: «درصد چربی بدن، به‌ویژه چربی احشایی (چربی شکمی) گروه مداخله هم به میزان قابل‌توجهی کاهش یافت و شاخص توده بدنی آن‌ها نیز بهتر شد. این نشان می‌دهد که نه فقط کاهش وزن، بلکه بهبود ترکیب بدنی هم در کاهش خطر دیابت نقش داشت.»
دکتر کریستوفر گاردنر، استاد پزشکی دانشگاه استنفورد که در این مطالعه حضور نداشت، هم می‌گوید این نتایج در نگاه اول ممکن است «معمولی» به نظر برسند، چون سال‌ها است می‌دانیم که کاهش کالری دریافتی، رعایت رژیم گیاه‌محور با چربی‌های سالم و ورزش می‌تواند مانع دیابت شود، اما یافته‌های جدید شگفت‌انگیزند. من در مطالعات مشابه معمولا می‌ببینم که تغییرات در یک سال اول ایجاد می‌شوند اما به‌تدریج از بین می‌روند زیرا بیشتر افراد در ایجاد این تغییرات موفق نیستند و اگر هم موفق شوند، در حفظ آن‌ها ناکام می‌مانند. آنچه شگفت‌انگیز است، پایبندی شش‌ساله به این تغییرات است، با بازگشت بسیار اندک به عادت‌های قبلی. این شرکت‌کنندگان تغییراتی پایدار در سبک زندگی خود ایجاد کردند.»
جزئیات پژوهش
این تحقیق بخشی از یک کارآزمایی بالینی تصادفی هشت‌ساله در اسپانیا به نام پریمد‌ــ‌پلاس (Predimed-Plus) است که در ۲۳ مرکز پژوهشی انجام می‌شود و هدف آن بررسی تاثیر رژیم و ورزش بر کاهش خطر بیماری‌های قلبی و دیگر مشکلات سلامتی است.
در این مطالعه شش هزار و ۸۷۴ نفر شرکت کردند که شاخص توده بدنی آن‌ها بین ۲۷ (اضافه‌وزن) تا ۴۰ (چاقی شدید) بود و هیچ‌کدام در ابتدا، دیابت نوع ۲ نداشتند، اما همگی به سندروم متابولیک مبتلا بودند (فشار خون بالا، قند خون بالا، چربی خون نامتعادل و چربی شکمی) که از شناخته‌شده‌ترین عوامل خطر برای مقاومت به انسولین و در ادامه دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی‌عروقی به شمار می‌روند.
نیمی از شرکت‌کنندگان به پیروی از رژیم مدیترانه‌ای کم‌کالری (۳۰ درصد کاهش کالری، معادل حدود ۶۰۰ کالری کمتر در روز) ترغیب شدند. مصرف شکر افزوده، نان و غلات تصفیه‌شده، کره، خامه، گوشت‌های فراوری‌شده و نوشیدنی‌های شیرین نیز محدود شد. ترکیب کالری دریافتی آن‌ها به این صورت بود: ۳۵ تا ۴۰ درصد چربی‌های سالم، ۴۰ تا ۴۵ درصد کربوهیدرات‌های سالم و ۲۰ درصد پروتئین. این گروه همچنین به ۴۵ دقیقه ورزش هوازی روزانه، به همراه شش روز در هفته تمرین‌های قدرتی، انعطاف‌پذیری و تعادل موظف شدند.
گروه مداخله در سال اول، ماهی سه بار با متخصصان تغذیه دیدار داشتند و در سال‌های بعد، جلسات گروهی ماهانه، مشاوره فردی هر سه ماه و تلفنی دریافت می‌کردند.
در مقابل، گروه کنترل فقط هر شش ماه یک‌بار توصیه‌های کلی تغذیه و ورزش را دریافت می‌کرد و هیچ محدودیت کالری یا برنامه ورزشی نداشت.
رژیم مدیترانه‌ای چیست؟
رژیم مدیترانه‌ای بیشتر یک سبک تغذیه و زندگی است تا یک رژیم محدودکننده. این رژیم بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، دانه‌ها و مغزها و استفاده گسترده از روغن زیتون بکر به‌جای کره و چربی‌های حیوانی تاکید دارد و مصرف گوشت قرمز و غذاهای فراوری‌شده در آن محدود و خوردن ماهی‌های روغنی سرشار از امگا ۳ در کنار تخم‌مرغ، لبنیات و مرغ کم است.
پژوهشگران تاکید کردند کاهش وزن این افراد در طول شش سال تنها حدود ۳ تا ۴ درصد بود، اما همین کاهش اندک همراه با بهبود ترکیب بدنی و ورزش منظم توانست اثری بلندمدت در پیشگیری از دیابت نوع ۲ داشته باشد. آنچه به گفته دکتر هو، نشان می‌دهد حتی تغییرات کوچک اما پایدار در رژیم غذایی و سبک زندگی هم می‌تواند اثر چشمگیری بر سلامتی داشته باشد.
