آیا شکلات واقعاً باعث چاقی می‌شود؟ آیا می توان بدون عذاب وجدان شکلات خورد؟
شکلات؛ یک وسوسه همیشگی میان لذت و عذاب وجدان است. آیا به راستی این خوراکی شیرین باعث چاقی می‌شود یا اینکه می‌توان آن را بدون نگرانی در رژیم غذایی گنجاند؟
شاید شما نیز در این روزهای پایانی سال شمسی وسوسه شوید که بیشتر شکلات بخورید. اما آیا شکلات واقعاً باعث چاقی می‌شود؟ آیا شکلات اصلا برای سلامتی مفید است؟
پاسخ به اینکه آیا شکلات چاق‌کننده است بستگی به «میزان مصرف» دارد. اگر گهگاه شکلات می‌خورید یا حداکثر روزانه دو تکه کوچک مصرف کنید، به‌خصوص اگر این تنها شیرینی روزانه شما باشد و رژیم غذایی متعادلی داشته باشید، چاق نخواهید شد.
اما اگر هر شب نصف یک شکلات تخته‌ای را نوش جان می‌کنید، احتمال زیادی وجود دارد که دچار افزایش وزن شوید.
از نظر میزان کالری، تفاوت چندانی بین انواع شکلات وجود ندارد:
شکلات شیری: ۵۵۵ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم
شکلات سفید: ۵۶۳ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ: ۵۷۲ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم
از بین سه نوع شکلات، فقط شکلات تلخ مقدار قابل توجهی فیبر دارد. این نوع شکلات ۱۱.۹ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم دارد که معادل ۱.۲ گرم فیبر در هر ۱۰ گرم (حدود دو تکه کوچک شکلات) است.
اگر در مصرف شکلات تعادل را رعایت کنید (حداکثر دو قطعه کوچک در روز) و همزمان رژیم غذایی متعادلی داشته باشید، شکلات باعث افزایش وزن نخواهد شد. پس خود را از این لذت محروم نکنید! به‌ویژه که شکلات تلخ، برخلاف آب‌نبات‌ها که فقط کالری بی‌فایده دارند، علاوه بر خوشمزگی، خواص مفیدی برای سلامتی نیز دارد.
