۹ آبان، روز ملی زعفران؛ جشن طلای سرخ ایران
طلای سرخ ایران؛ نماد عطر، رنگ و ریشه‌های کهن
۹ آبان در تقویم ایرانیان به‌عنوان روز ملی زعفران نام‌گذاری شده است؛ روزی برای پاسداشت تلاش کشاورزان سخت‌کوش و افتخار آفرینی ایران در جهان.
زعفران، این طلای سرخ، نه‌تنها چاشنی رنگ و عطر سفره‌های ایرانی است، بلکه بخشی از هویت و فرهنگ سرزمین ما را تشکیل می‌دهد.
ایران با بیش از ۸۵ درصد تولید جهانی زعفران، بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده این محصول ارزشمند در دنیاست. هزاران خانوار در استان‌های خراسان رضوی، جنوبی و شمالی با کاشت و برداشت زعفران، زندگی خود را از دل خاک کویر به بار می‌نشانند.
زعفران، با ارزش اقتصادی بالا و قابلیت اشتغال‌زایی گسترده، می‌تواند یکی از محورهای توسعه پایدار در مناطق خشک کشور باشد و نقشی مؤثر در رونق صادرات غیرنفتی ایفا کند.
از دل خاک کویر، طلای سرخ ایران می‌روید؛ عطری ناب، رنگی اصیل و نشانه‌ای از زیبایی، صبوری و شکوه سرزمین ما.
