پنج سبزی موثر در کاهش هزینه های شکمی
کلم قرمز به‌‌دلیل رنگ بنفشی که دارد، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی قوی به نام آنتوسیانین‌ها است؛ ترکیباتی می‌توانند در فرایند چربی‌سوزی موثر باشند.
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف برخی سبزیجات مانند اسفناج، گل‌کلم، کلم بروکسل، آرتیشو (کنگر فرنگی) و کلم می‌تواند به کاهش چربی احشایی کمک کند.
چربی احشایی نوعی چربی است که در عمق شکم و اطراف اندام‌هایی مانند کبد و روده‌ها انباشته می‌شود و می‌تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن را افزایش دهد. برخلاف چربی زیرپوستی که درست زیر پوست قرار دارد و قابل‌مشاهده است، چربی احشایی دیده نمی‌شود، اما در پشت صحنه حضور دارد و مشکلات متعددی برای سلامتی ایجاد می‌کند. دلیلش هم این است که این چربی از نظر متابولیکی به‌شدت فعال است و ترکیبات مضری را وارد جریان خون می‌کند که التهاب را در سراسر بدن افزایش می‌دهند. اگر این چربی کنترل نشود، می‌تواند خطر بیماری‌های مزمنی همچون بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان را بالا ببرد.
اگر به دنبال بهترین پزشک برای درمان بیماری های گوارشی خود در تهران هستید لازم است به مطب دکتر رستم خسرویانی متخصص بیماری های داخلی، گوارش، کبد، اندوسکوپی، کیسه صفرا، لوزالمعده، دیابت، آندوسکوپی فوقانی و تحتانی دستگاه گوارش، نوار قلب مراجعه نمایید.
خیابان پیروزی، بین خیابان دوم و سوم نیروی هوایی، شماره ۱۴۹، ساختمان بوستان
۰۹۹۰۵۷۰۰۰۵۶
آرین جوئت، کارشناس تغذیه، دراین‌باره می‌گوید: «انتخاب درست سبزیجات تنها به پر کردن بشقاب محدود نمی‌شود، بلکه به ایجاد تعادل هورمونی، بهبود مسیرهای سم‌زدایی کبد، ارتقای سلامت روده و کاهش سیگنال‌های التهابی هم کمکی موثر می‌کند. انتخاب هدفمند سبزیجات یکی از ابزارهای کمتر به‌کارگرفته‌شده اما موثر در معکوس کردن روند چاقی شکمی و بازگرداندن تعادل متابولیک سالم‌تر است.»
همه سبزیجات مفیدند اما وب‌سایت تعذیه خوب (ٍEating Well) به نقل از متخصصان تغذیه، این پنج سبزی را به‌طور ویژه برای مقابله با چربی احشایی توصیه می‌کند:
اسفناج
اسفناج سرشار از لوتئین، زیگزانتین و بتاکاروتن است؛ ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از خانواده کاروتنوئیدها که در سبزیجات قرمز، نارنجی، زرد و برخی سبزیجات سبز یافت می‌شوند. این ترکیبات به مقابله با التهاب کمک می‌کنند و ممکن است در مهار تجمع چربی نیز نقش داشته باشند.
پژوهش‌ها نشان داده‌اند سطح بالاتر کاروتنوئیدها در خون با میزان کمتر چربی احشایی همراه است. سبزیجات غنی از کاروتنوئید مانند اسفناج ممکن است به‌طور ویژه در کاهش چربی شکمی موثر باشند. به عنوان نمونه، مطالعه‌ای روی مردان میانسال چاق نشان داد هرچه مصرف سبزیجات حاوی کاروتنوئید بیشتر باشد، میزان چربی احشایی کمتر خواهد بود.
اسفناج فیبر بالایی هم دارد و کم‌کالری است؛ ویژگی‌هایی که باعث احساس سیری می‌شوند و به کاهش مصرف کلی غذا کمک می‌کنند.
سبزیجات مؤثر برای کاهش چربی شکمی
-
کلم بروکلی → سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان، کمک به چربی‌سوزی
-
اسفناج → کم‌کالری و سیرکننده
-
کرفس → دفع سموم و آب اضافی بدن
-
خیار → آبرسان و کاهش‌دهنده نفخ شکم
-
فلفل دلمه‌ای → متابولیسم بدن رو بالا می‌بره
منبع ایندیپندنت فارسی
