ویدیو آموزشی طرز تهیه نان شیر و سیب زمینی

سایت برترین ها

مواد لازم:
2.5 فنجان آرد
نصف لیوان شیر گرم
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری مخمر خشک
1 عدد تخم مرغ
کره 30 گرم

برای چاشنی:
2 عدد سیب زمینی آب پز متوسط
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
روغن
نمک

برای تزیین روی نان شیر و سیب زمینی :
شیر، کره
یک عدد جعفری

نحوه پخت:
آرد را در کاسه الک کنید و وسط آن را باز کرده و شیر و شکر و مخمر خشک را وسط آن بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا فعال شود.
وقتی مایه فعال شد، تخم مرغ را اضافه کرده و شروع به ورز دادن کنید، روغن را اضافه کنید و خوب ورز دهید.
در حین تخمیر، مواد میانی را آماده کرده، روغن را در ماهیتابه بریزید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، پوره سیب زمینی را اضافه کرده و تفت دهید و نمک اضافه کنید.
خمیر تخمیر شده را از وسط تقسیم کرده و به شکل دایره در آورده و سیب زمینی و پنیر چدار را روی آن اضافه کرده و روی آن را با خمیر دیگر بپوشانید.
اجازه دهید 30 دقیقه دیگر تخمیر شود.
پس از تخمیر روی آن شیر بریزید و با نوک انگشت شکل دهید و با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
روی نانی که از فر در می آید کره بمالید و جعفری بپاشید.
موفق باشید ❤️