نکات مهم در مدت زمان نگهداری مارمالاد

نکات مهم در نگهداری و ذخیره‌سازی مارمالاد به شرح زیر است:

1. ضدعفونی کردن ظروف: قبل از ریختن مارمالاد در ظروف، حتما ظروف را کاملاً تمیز و ضدعفونی کنید. می‌توانید از آب داغ، محلول سرکه یا مواد ضدعفونی کننده استفاده کنید.

2. خنک و تاریک نگهداری کردن: مارمالاد باید در محیطی خنک، تاریک و خشک نگهداری شود. نور و حرارت زیاد باعث فساد زودرس مارمالاد می‌شود.

3. پرهیز از یخ زدگی: یخ زدن هم به کیفیت مارمالاد آسیب می‌رساند. ظروف مارمالاد نباید در فریزر قرار گیرند.

4. استفاده از ظروف شیشه‌ای: ظروف شیشه‌ای بهترین گزینه برای نگهداری مارمالاد هستند. این ظروف از نفوذ هوا و نور جلوگیری می‌کنند.

5. سر پوش کردن ظروف: پس از پر کردن ظرف ها، حتما درب آن ها را به خوبی ببندید تا هوا و رطوبت به داخل وارد نشود.

6. مصرف به موقع: مارمالاد در صورت نگهداری صحیح می‌تواند تا یک سال نگهداری شود. اما بهتر است در عرض 6 ماه مصرف شود.

7. علائم فساد: در صورت مشاهده هر گونه کپک، تغییر رنگ یا بوی نامطبوع، مارمالاد فاسد شده و باید دور ریخته شود.