ماچا انرژی بخش تر است یا چای سبز؟
هر دو نوع چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌اند، اما در این زمینه نیز ماچا از چای سبز پیشی می‌گیرد
جولیا_ماستو: ماچا و چای سبز هر دو از یک گیاه به دست می‌آیند، اما مزایای متفاوت قابل‌مقایسه‌ای دارند.
در حالی که فنجان‌های چای سبز سنتی با دم کردن برگ‌های کاملیا سیننسیس در آب داغ تهیه می‌شوند، قهوه‌چی‌ها ماچا را با آسیاب کردن برگ‌ها به پودر سبز روشن و هم زدنش در آب داغ آماده می‌کنند. و هر چای نیازمند این است که بوته در شرایط متفاوتی کشت شود، ماچا بهترین برداشت را در سایه دارد، در حالی که بوته چای سبز در آفتاب رشد می‌کند.
اگرچه هر دو چای کافئین دارند و فواید مشابه فراوانی برای سلامت دارند، کارشناسان می‌گویند یکی از آن‌ها انتخاب بهتری برای افزایش انرژی در صبح است.
ماچا حاوی کافئین بیشتری نسبت به چای سبز سنتی است و هر فنجان بین ۳۸ تا ۸۸ میلی‌گرم کافئین دارد، در حالی که کافئین چای سبز فقط ۲۰ تا ۳۰ میلی‌گرم است.
جولیا زامپانو، متخصص تغذیه دارای مجوز حرفه‌ای، به کلینیک کلیولند گفت: «پودر چای سبز ماچا همچنین از نظر تغذیه‌ای بسیار قوی است.»
هر دو نوع چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌اند. اما در این زمینه نیز ماچا از چای سبز پیشی می‌گیرد.
ماچا ۱۳۷ برابر بیش از چای سبز حاوی آنتی‌اکسیدان کتکین است– موادی شیمیایی که در گیاهان یافت می‌شوند و از بدن در برابر بیماری محافظت می‌کنند. علاوه بر این، ماچا مقادیر بالاتری فیبر تنظیم‌کننده گوارش، کلسیم تقویت‌کننده استخوان، و آمینواسیدهای با خواص محافظت‌کننده مغز مانند تیانین دارد. کلینیک کلیولند متذکر می‌شود که تیانین خاصیت آرام‌بخش هم دارد و به همین دلیل، ماچا گزینه‌ای جذاب برای کسانی است که می‌خواهند انرژی بگیرند بدون اینکه دچار بی‌قراری یا اضطراب شوند.
جردن هیل، متخصص تغذیه دارای مجوز حرفه‌ای، به ریل سیمپل گفت ماچا همچنین حاوی ویتامین ث تقویت‌کننده سیستم ایمنی، ویتامین ئی تقویت‌کننده بینایی و پتاسیم حمایت‌کننده عضلات است.
منبع: ایندیپندنت فارسی
