طرز تهیه کیک فندقی خوشمزه به روش قنادی
کیک از آن دسته خوردنی هایی هست که از همه افراد در هر سنی دوستش دارند. کیک فندقی یکی از انواع کیک هاست که طرفداران زیادی دارد.
کیک از آن دسته خوردنی هایی هست که از همه افراد در هر سنی دوستش دارند. کیک فندقی یکی از انواع کیک هاست که طرفداران زیادی دارد. تا انتهای این مقاله از سایت برترین ها با ما باشید تا طرز تهیه کیک فندقی خوشمزه به روش قنادی را به شما بگوییم.
مواد لازم برای پخت کیک فندقی
کره: 250گرم
شکر: 200گرم
تخم مرغ: 4عدد
پودر قند: 200 الی 250گرم
آرد: 250گرم
بکینگ پودری: 2قاشق چایخوری
وانیل:1/4 ام قاشق چایخوری
آب انگور: 2قاشق سرخالی(بجای آب انگور میتوان 2 قاشق سرخالی شیر را با 1 قاشق چایخوری نسکافه مخلوط کرده و استفاده کرد.)
فندوق:به میزان دلخواه(میتوان از بادام یا گردو نیز استفاده کرد)
طرز تهیه کیک فندقی
کره را به دمای محیط رسانده و با شکر خوب هم میزنیم تا زمانی که مواد سبک و پوک شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هرکدام را 30 ثانیه با همزن میزنیم تا حجم آن دوبرابر شود.و پس از آن وانیل و پودر فندوق را افزوده و بعد از مخلوط شدن آب انگور را اضافه میکنیم.
در مرحله آخر بکینگ پودر و آرد الک شده اضافه میشود. (دقت شود موقع پودر کردن فندوق به روغن نیافتد.)
فر را که از قبل گرم شده و قالب لف 30 سانتی متری گرد را چرب کرده و در فر 180 درجه به مدت 30 الی 45 دقیقه میگذاریم. پس از اتمام زمان 5 دقیقه وقت میدهیم و کیک را خارج نمیکنیم. دز نهایت با سس گاناش،خامه یا پودر قند تزیین میکنیم.
