طرز تهیه کیک شکلاتی مایونز

کیک با مایونز شاید تو نگاه اول عجیب به نظر برسه ولی آنچنان عجیب هم نیست چون مایونز از تخم مرغ و روغن درست میشه یعنی همون موادی که توی کیک ریخته میشه. میگن توی دوران سخت اقتصادی بعد از جنگ جهانی که روغن نایاب بوده مایونز در دسترس بوده و مردم به جای روغن با مایونز کیک درست میکردن.

مواد لازم:
آرد سفید 2 پیمانه
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
جوش شیرین 1 و 1/4 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
قهوه فوری (نسکافه)1 قاشق چای خوری
نمک یک پنسه
تخم مرغ 3 عدد
مایونز 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
آب 1 و 1/4 پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
چیپس شکلات 1/2 پیمانه

طرز تهیه:
دو عدد قالب گرد 22 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید و فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
آرد را همراه پودر کاکائو و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و قهوه فوری داخل کاسه ای الک کنید. تخم مرغ ها و مایونز و شکر و آب ولرم و وانیل را داخل کاسه جداگانه ای با همزن دستی مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگه از همزن برقی استفاده میکنید حدود یکی دو دقیقه با دور کند کافیه. شکلات چیپسی را هم اضافه کنید و مواد را بین دو قالب تقسیم کنید. کیک را حدود نیم ساعت یا تا زمانی که بپزد داخل فر 180 درجه از پیش گرم شده قرار دهید.