طرز تهیه کوکی با آرد بادام

سایت برترین ها

به راحتی میتوان کوکی‌های خوشمزه و سالم با آرد بادام درست کرد. این طرز تهیه بسیار ساده است و با مواد ساده در دسترس آماده می‌شود:

مواد لازم برای تهیه کوکی با آرد بادام:
– ۲ کاپ آرد بادام
– ۱/۲ کاپ شکر قهوه‌ای
– ۱/۴ کاپ روغن نباتی یا کره
– ۲ تخم مرغ
– ۱ قاشق چایخوری وانیل
– ۱/۴ قاشق چایخوری نمک

مراحل تهیه کوکی با آرد بادام:
1. آرد بادام، شکر قهوه‌ای، نمک و وانیل را در یک ظرف مخلوط کنید.
2. کره یا روغن نباتی را به مواد اضافه کرده و با دست یا همزن برقی به صورت خمیر نرم و یکدست درآورید.
3. تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کرده و خوب ورز دهید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
4. خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کرده و به شکل گرد فشرده کنید.
5. قطعات را روی ورقه پخت کوکی قرار داده و در فر از پیش گرم شده در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه بپزید.
6. کوکی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند، سپس میتوانید میل کنید.

این کوکی‌ها بسیار خوشمزه و مغذی هستند و با آرد بادام کربوهیدرات کمتری دارند. میتوانید به دلخواه به آنها بادام، شکلات، کشمش یا دیگر افزودنی‌ها اضافه کنید.

آیا می توان به این کوکی‌ها شکلات تلخ یا گردو اضافه کرد؟

بله، حتما می‌توان به این کوکی‌های آرد بادام شکلات تلخ یا گردو اضافه کرد. این افزودنی‌ها به طعم و بافت کوکی‌ها کمک زیادی می‌کنند:

افزودن شکلات تلخ:
– ۱/۲ تا ۳/۴ کاپ شکلات تلخ خرد شده را در مرحله اول مخلوط کنید، همراه با آرد بادام، شکر و سایر مواد.
– شکلات تلخ بافت کوکی را شکلات‌دار و طعم آن را غنی‌تر می‌کند.

افزودن گردو:
– ۱/۲ تا ۱ کاپ گردوی خرد شده را به مخلوط خمیر اضافه کنید.
– گردو به کوکی‌ها بافت و طعم گردویی خوشمزه‌ای می‌بخشد.

نکات:
– برای هر دو افزودنی، مقدار آرد بادام را کمی کاهش دهید تا بافت کوکی تغییر نکند.
– ممکن است زمان پخت کوکی‌های حاوی شکلات تلخ و گردو کمی بیشتر شود.
– می‌توانید هم شکلات تلخ و هم گردو را به خمیر اضافه کنید برای طعمی گسترده‌تر.

این افزودنی‌ها به کوکی‌های آرد بادام طعم و بافت بسیار خوشمزه‌تری می‌بخشند. آزمایش کنید و طعم مورد علاقه خود را پیدا کنید!