طرز تهیه کوفته نخود و مرغ سوخاری
سایت برترین ها
کوفته نخود و مرغ سوخاری
یک لیوان نخود آب پز شده
سیصد گرم گوشت سینه مرغ یا بوقلمون آب پز شده
سیر دوحبه
پودر زیره یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل و آویشن و جوز هندی و پودر پاپریکا از هر کدوم مقداری
آرد و تخم مرغ و ارد سوخاری جهت سوخاری کردن مواد مقداری
طرز تهیه:
اول یک لیوان نخود خیس خورده رو تو غذا ساز ریخته و خوب پوره میکنیم بعد دو تا حبه سیرو گوشت رو مخلوط میکنیم تا یه خمیر منسجم در بیاد بعد ادویه جات وتخم مرغ رو اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم و نیم ساعت استراحت میدهیم بعد به شکل گوله در میاریم و اول در آرد بعد تخم مرغ وبعد ارد سوخاری می غلطونیم و در اخر در روغن داغ سرخ میکنیم.
درضمن اون اخری فلفل پاپریکا هست ک من مقداری از گوشت رو روی فلفل کشیدم و بعد در ارد و تخم مرغ و سوخاری غلطش دادم و سرخش کردم.نوش جان
