طرز تهیه پوره کدو حلوایی و ادویه کدو حلوایی

طرز تهیه ادویه کدو حلوایی

توی اکثر دستوراتی که با کدو حلوایی درست میشن از ادویه مخصوص استفاده میشه. میتونید این ادویه رو درست کنید و داخل شیشه نگه داری کنید تا هروقت توی دستوری به این ادویه نیاز داشتید راحت استفاده کنید.

دارچین 2 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل 1 قاشق چای خوری
جوز هندی 1/2 قاشق چای خوری
میخک 1/2 قاشق چای خوری

همه این ادویه ها را با هم مخلوط کنید و در ظرفی دردار نگه داری کنید.
🎃نکته: ادویه کدو حلوایی را میتونید به سلیقه خودتون کمی تغییر بدید. یا میتونید به سادگی فقط از دارچین استفاده کنید.

طرز تهیه پوره کدو حلوایی:

حتما دیدید که توی خیلی از دستورات کیک ها و دسرهایی که با کدو حلوایی درست میشن از پوره کدو حلوایی استفاده میشه. حالا چطور درستش کنیم؟

یک عدد کدو حلوایی درسته را از طول نصف کنید. تخم کدو را کاملا خالی کنید و روی هر قسمت کمی نمک بپاشید(اختیاری). حالادو تکه کدو حلوایی را توی سینی فر بزارید و داخل فر 180 درجه بپزید. زمان پخت بستگی به اندازه کدو حلوایی داره ممکنه بین نیم تا یک ساعت طول بکشه بعد از نیم ساعت دائم چک کنید به این صورت که یک چنجال داخلش فرو کنید اگه نرم شده بود پخته . بعد از سرد شدن با یک قاشق گوشت داخل کدو حلوایی رو بتراشید و داخل غذاساز یا مخلوط کن خوب له کنید.
پوره کدو حلوایی رو بهتره تازه مصرف کنید ولی میتونید تا یک هفته داخل ظرف در دار داخل یخچال و تا 3 ماه داخل فریزر نگه داری کنید.