طرز تهیه پودینگ انار یک دسر یلدایی عالی

برای تهیه پودینگ انار، میتوانید از دستور زیر استفاده کنید:

مواد لازم برای تهیه پودینگ انار:

– 2 لیوان آب انار تازه یا آب انار غیرقندی
– 1 لیوان شیر
– 1/2 لیوان قند
– 1/4 لیوان نشاسته ذرت
– 1/4 قاشق چای‌خوری زعفران (اختیاری)
– 1/2 قاشق چای‌خوری وانیل
– پسته خرد شده (برای تزیین)

طرز تهیه پودینگ انار:

1. در یک قابلمه متوسط، آب انار و شیر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. اگر از آب انار تازه استفاده می‌کنید، ابتدا آن را از داخل انار استخراج کنید.

2. قند را به مخلوط آب انار و شیر اضافه کنید و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا قند کاملاً حل شود.

3. نشاسته ذرت را به کمک یک قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده و به مخلوط قبلی اضافه کنید. مطمئن شوید که نشاسته به طور کامل در مخلوط حل شده و گلوتن ندارد.

4. قابلمه را بر روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط را به جوش بیاورید. به همراه همیشه به آرامی هم بزنید تا از سوختن جلوگیری کنید.

5. هنگامی که مخلوط جوشید، آن را به حرارت کم تنظیم کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. این مرحله حدود 5-7 دقیقه طول می‌کشد.

6. اگر می‌خواهید از زعفران استفاده کنید، زعفران را در یک قاشق غذاخوری آب گرم حل کنید و به مخلوط اضافه کنید. همچنین وانیل را هم به مخلوط اضافه کنید و همه‌ی مواد را به خوبی ترکیب کنید.

7. آماده‌ی پودینگ را در ظرف‌های مورد نظر بریزید و در یخچال حداقل 2-3 ساعت خنک کنید تا سفت شود.

8. قبل از سرو کردن، روی پودینگ پسته خرد شده را تزیین کنید.

پودینگ انار شما آماده است! می‌توانید آن را به صورت سرد سرو کنید. لذت ببرید!

برای تبلیغات در برترین ها کلیک کنید.