طرز تهیه پنکیک لذیذ برای صبحانه آخر هفته، درست کنید و لذت ببرید!
برای تهیه پنکیک، می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– 1 پیمانه آرد سفید
– 2 قاشق غذاخوری شکر
– 2 قاشق چایخوری پودر کیک
– نصف قاشق چایخوری نمک
– 1 پیمانه شیر
– 1 عدد تخم‌مرغ
– 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان یا کرچک
طرز تهیه:
1. در یک کاسه متوسط ارد، شکر، پودر کیک و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. در کاسه دیگر، شیر و تخم‌مرغ را با هم ورز دهید تا ترکیبی یکنواخت حاصل شود.
3. مواد مخلوط شده را با مواد خشک ترکیب کنید و با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست بدست آید. اگر دوست دارید می‌توانید به مواد اضافه کنید.
4. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن را اضافه کنید تا روغن گرم شود.
5. با استفاده از قاشق یا قاشق معمولی، مقداری از خمیر را در ماهیتابه بریزید و آن را به همتای گرم خود بپوشانید.
6. اجازه دهید پنکیک بر روی حرارت پخته شود تا روی آن حباب‌های کوچکی بوجود آید (حدود 2 دقیقه). سپس آن را برگردانید و اجازه دهید از طرف دیگر هم پخته شود.
7. پنکیک را از ماهیتابه بردارید و به صفحه سرو بریزید. این مرحله را تا تمام شدن خمیر تکرار کنید.
پنکیک را می‌توان با عسل، مربا، شکلات تخته‌ای، میوه‌های تازه یا هر تزیین دلخواه دیگر سرو کرد.
برای تبلیغات در برترین ها کلیک کنید.
چند نکته برای تهیه پنکیک:
البته! در ادامه چند نکته مهم برای تهیه پنکیک را برای شما ذکر می‌کنم:
1. انتخاب ماهیتابه مناسب: از یک ماهیتابه ضخیم و ضد چسب استفاده کنید تا پنکیک‌ها به طور یکنواخت پخته شوند و جلوگیری از چسبیدن آنها به ماهیتابه صورت گیرد.
2. حرارت مناسب: حرارت ماهیتابه را در حد متوسط تنظیم کنید. حرارت بالا موجب سوختن زودرس پنکیک‌ها می‌شود و حرارت پایینتر موجب پخت ناکافی و لطیف نشدن پنکیک‌ها می‌شود.
3. استفاده از روغن کم: استفاده از مقدار مناسبی روغن در ماهیتابه کافی است. روغن را به طور یکنواخت در ماهیتابه پخش کنید تا پنکیک‌ها به طور یکنواخت پخته شوند، اما توصیه می‌شود از مقادیر زیادی روغن استفاده نکنید تا پنکیک‌ها چرب نشوند.
4. اندازه پنکیک: مقدار مناسبی از خمیر را در ماهیتابه بریزید تا پنکیک نیمه‌خمیری و نیمه‌ترد شود. اندازه‌ی زیادی برای پنکیک انتخاب نکنید تا به راحتی بتوانید آن را برگردانید.
5. ترکیب خمیر: خمیر را تا حداقل ترکیب کنید تا پنکیک‌ها لطیف و نرم شوند. اما از زیاده‌روی در ترکیب خمیر خودداری کنید تا پنکیک‌ها خمیری و سنگین نشوند.
6. عدم فشار زیاد: با استفاده از قاشق یا لواشکی، خمیر را به آرامی در ماهیتابه ریخته و به شکل دایره‌ای پخش کنید. فشار زیاد بر روی پنکیک موجب کم شدن حباب‌های هوا در داخل آن و چسبیدن به ماهیتابه می‌شود.
7. برگرداندن پنکیک: پنکیک را برگردانده و از طرف دیگر آن را نیز پخته کنید تا هر دو طرف آن به طور یکنواخت پخته شوند.
با رعایت این نکات، شما می‌توانید پنکیک‌های لذیذ و خوشمزه را تهیه کنید.
برای تبلیغات در برترین ها کلیک کنید.
