چیز کیک با بیسکویت اوریو

سایت برترین ها

مواد لازم برای 12نفر:
بیسکویت اوریو 18 عدد
پنیر خامه‌ای 450 گرم
شکر 1/2 پیمانه
عصاره وانیل 1/2 قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ 2 عدد
خامه ترش 1/2 پیمانه

طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب مافین ۱۲ عددی را آماده کنید. داخل هر کاپ یک کپسول کاغذی قرار دهید. کف هر کپسول یک عدد بیسکویت اوریو قرار دهید. شش بیسکویت اوریوی باقی مانده را بکوبید و خرد کنید (اما پودر نکنید).پنیر خامه‌ای را در کاسه‌ای با سایز متوسط بریزید و هم بزنید تا نرم شود. سپس به تدریج شکر، وانیل، تخم‌مرغ زده شده و خامه ترش را به آن اضافه کنید. بعد از اضافه کردن هر کدام از مواد مایه را خوب هم بزنید. در آخر بیسکویت‌های خرد شده را هم اضافه کنید و با مواد مخلوط نمایید.مایه را با قاشق داخل قالب مافین آماده شده بریزید. آن را به طور مساوی بین کپسول‌ها تقسیم‌ کنید. هر کاپ تقریباً تا بالا پر می‌شود.حال قالب را به مدت حدوداً ۲۲ دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را از فر خارج کنید و صبر کنید خنک شود. مینی چیز کیک ها را داخل یخچال بگذارید (حداقل ۴ ساعت) تا آماده شوند.