طرز تهیه قاتيق شورباسى يا شورباى ماست؛ غذاى اصيل آذربايجانى
سایت برترین ها
مواد لازم براى كسايي كه علاقه به تجربه كردن غذايي ساده اما خوشمزه ى باستانى دارند:
روغن/جهت سرخ كردن پياز
پياز/يك عدد متوسط
ارد/يك قاشق غذاخورى
رشته پلويي/٥٠گرم
ماست/٥٠٠گرم
تخم مرغ/٢عدد
نعناع خشك/يك قاشق غذاخورى
پيازو سرخ ميكنيم و بعدش اردو تفت ميديم و در ادامش رشته رو اضافه مى كنيم همراه نمك و زردچوبه. بعد از اين مرحله دو ليوان اب اضافه مى كنيم تا به جوش بياد. بعد از جوش زدن، ماست زده شده و نعناع خشک هم اضافه مى كنيم و هم ميزنيم تا به جوش بياد و بعد از اينكه جوشيد، تخم مرغ هاى زده شده رو به مواد اضافه مى كنيم و به مدت پنج دقيقه روى حرارت قرار مي دهيم و بعدش اماده ى سرو ميشه؛ كه البته غذاى سنتى به همراه نون سنگك و سبزى خوردن و صدالبته در ظرف سنتى
