طرز تهیه شیرینی نعلی کره ای
مواد لازم
کره ۱۸۰ گرم
پودرشکر ۶۰ گرم
وانیل ۱/۸ ق م
تخم مرغ یک عدد
آرد ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
ابتدا کره را به دمای محیط رسانده و با پودر شکر و تخم مرغ و وانیل حدود یکز دو دقیقه با همزن‌میزنیم تا پوک و یکدست شود.
سپس ارد را الک کرده و کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان فقط در حد مخلوط شدن ورز میدیم.
دقت کنین خمیر رو خیلی ورز ندین چون به روغن می افتد.
خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و بمدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم.
سپس از خمیر به اندازه گردو برداشته و در دست گرد میکنیم و با انگشت وسط آن حفره ایجاد میکنیم.
فر را از قبل گرم میکنیم.
شیرینی هارا در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میچینیم و بمدت ۱۲تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا شیرینی ها حجیم شوند.
من سه دقیقه گریل رو هم روشن کردم.
بافت این شیرینی فوق العاده نرم و لطیفه دوستان. بعد از خنک شدن شیرینی ها یک طرف آنها را در شکلات اب شده زده و در ترافل میغلتانیم.
وسط شیرینی ها هم بریلو ریختم که خودم درست کردم.
