طرز تهیه سس پستو ایتالیایی؛ ساده و خوشمزه

برای تهیه سس پستو چه مراحلی باید طی شود؟ اینجا شرح کامل مراحل آماده سازی سس پستو آورده شده است:

مواد مورد نیاز برای تهیه سس پستو:

– 2 پیمانه برگ ریحان تازه
– 1/2 پیمانه پارمزان رنده شده
– 1/3 پیمانه پکان یا گردو
– 2 حبه سیر رنده شده
– 1/4 پیمانه روغن زیتون اکترا ویرجین
– 1/4 قاشق چایخوری نمک
– 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

مراحل تهیه سس پستو:

1. ریحان را در مخلوط کن یا پروسسور غذا پردازش کنید تا به شکل خمیر درآید.
2. پارمزان، گردو، سیر، نمک و فلفل را به مخلوط ریحان اضافه کرده و دوباره پردازش کنید.
3. در حالی که دستگاه روشن است، روغن زیتون را به آرامی به آن اضافه کنید تا به خوبی مخلوط شود.
4. سس پستو را در ظرف در دار نگهداری کنید. در صورت نگهداری در یخچال، سطح آن را با لایه نازکی از روغن زیتون بپوشانید تا از خشک شدن جلوگیری شود.
سس پستو را می توانید با پاستا، پیتزا، ساندویچ و سایر غذاها استفاده کنید. طعم فوق العاده ای دارد و بسیار آسان هم تهیه می شود. امیدوارم این دستور کمک حالتان باشد!

آیا می توان به جای گردو از آجیل های دیگر مانند بادام یا فندق استفاده کرد؟

قطعا می توان به جای گردو از سایر آجیل ها مانند بادام و فندق در تهیه سس پستو استفاده کرد. هر کدام از این آجیل ها نتیجه متفاوتی را به سس پستو خواهند داد:

– بادام: بادام طعم کمتر شیرین اما بافت کرمی تری به سس پستو می بخشد. بادام همچنین میزان پروتئین بیشتری نسبت به گردو دارد.

– فندق: فندق طعم شیرین تری نسبت به گردو دارد و بافت سس را کمی روغنی تر می کند. فندق همچنین منبع خوبی از ویتامین E است.

در کل، می توان با آزمایش هر کدام از این آجیل ها، طعم و بافت متفاوتی را به سس پستو داد. هر فردی ممکن است ترجیح خاصی داشته باشد. بنابراین شما می توانید با امتحان کردن هر کدام، سبک سس پستوی مورد علاقه خود را پیدا کنید.

حتی اگر از آجیل های مختلف استفاده کنید، مراحل تهیه سس پستو همانند دستورالعمل قبلی خواهد بود. فقط آجیل را جایگزین گردو کنید و نسبت ها را با طعم مورد نظر خود تنظیم نمایید.