طرز تهیه خامه قنادی در خانه

مواد مورد نیاز برای تهیه خامه قنادی در خانه:
– 500 میلی‌لیتر شیر پرچرب
– 250 میلی‌لیتر خامه پرچرب
– 60 گرم شکر
– 1 قاشق چایخوری وانیل

مراحل تهیه خامه قنادی در خانه:

1. شیر و خامه را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی شروع به زدن کنید. سرعت همزن را متوسط تنظیم کنید.

2. در حین زدن، شکر را به تدریج اضافه کنید تا کاملا حل شود.

3. زمانی که مخلوط شروع به فرم گرفتن و کفی شدن کند، وانیل را اضافه کنید.

4. ادامه دهید تا خامه به حالت پف کرده و سفت شدن برسد. زمان این مرحله حدود 5-7 دقیقه است.

5. خامه را به آرامی با یک قاشق یا کفگیر به هم بزنید تا یکنواخت شود.

6. خامه آماده مصرف است و می‌توانید از آن برای تزیین کیک، شیرینی‌ها و دسرها استفاده کنید.

نکات:
– دقت کنید که خامه به حالت صاف و سفت برسد اما نباید اوورویپ شود.
– در صورت نیاز به کنسیستانسی بیشتر، می‌توانید کمی ژلاتین به آن اضافه کنید.
– خامه تهیه شده را می‌توانید به مدت 3-4 روز در یخچال نگهداری کنید.

آیا می‌توان این خامه را برای تزیین کیک‌های خانگی استفاده کرد؟

بله، این خامه قنادی به خوبی می‌تواند برای تزیین کیک‌های خانگی مورد استفاده قرار گیرد. خامه‌ای که در اینجا تهیه می‌کنیم دارای بافت نرم و کرمی است و به راحتی می‌تواند به عنوان یک پوشش بر روی کیک‌ها استفاده شود.

نکات اضافی برای استفاده از این خامه در تزیین کیک‌های خانگی:

1. بافت خامه را بررسی کنید و در صورت نیاز به کنسیستانسی بیشتر، می‌توانید کمی ژلاتین به آن اضافه کنید تا استحکام بیشتری پیدا کند.

2. قبل از استفاده روی کیک، خامه را به مدت 5-10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت تر شود و به راحتی روی کیک پخش شود.

3. برای تزیین کیک‌های پیچیده‌تر می‌توانید خامه را داخل کیسه قنادی ریخته و با نازل‌های مختلف روی کیک پخش کنید.

4. در صورت نیاز می‌توانید رنگ‌های مختلف به خامه اضافه کنید تا ظاهر زیباتری به کیک‌ها ببخشید.

با رعایت این نکات، این خامه قنادی می‌تواند گزینه بسیار مناسبی برای تزیین کیک‌های خانگی شما باشد. لذت ببرید!

سعادت آباد، خیابان علامه شمالی
 ۰۹۱۲۹۶۷۳۵۹۱

برای خرید و سفارش کتاب (دستور پخت کیک‌های عصرانه و‌ کافی شاپ) (ارسال رایگان در صورت پرداخت آنلاین) بر روی سفارش آنلاین کلیک کنید.