طرز تهیه خامه ترکیبی و پودر خامه
یه خامه کاملا سفت و فرم گرفته و خوش طعم برای تزئین کیک
کاملا امتحان شده. اگه با فرم گرفتن خامه مشکل دارید این روش رو امتحان کنید.
مواد لازم:
خامه پاکت صورتی صبحانه 1 بسته
پودر خامه 1 تا 4 قاشق غذاخوری
شکر1 قاشق غذاخوری
(پودر خامه رو میتونید به صورت فله ای از مغازه های لوازم قنادی تهیه کنید.)
اول یه کاسه نسبتا بزرگ که بهتره از جنس استیل باشه و پره های همزن رو داخل فریزر قرار بدید تا خوب خنک بشه.
خامه صبحانه رو + 1 قاشق پودر خامه + شکر داخل کاسه بریزید و با دور کند همزن مخلوط کنید. بعد از چند ثانیه همزن رو روی دور تند بزارید و خامه رو بزنید تا فرم بگیره. برای فرم دهی بهتر 2 تا 3 قاشق پودر خامه توصیه میشه و اگه هوا خیلی گرمه یا شما خامه رو برای درست کردن گل و کار با قیف و ماسوره نیاز دارید تا 4 قاشق پودر خامه میتونید اضافه کنید تا یه خامه کاملا سفت و فرم گرفته داشته باشید.
