طرز تهیه بیسکوییت صبحانه ایتالیایی

سایت برترین ها

مواد لازم:
تخم مرغ به دمای محیط رسیده 1 عدد
شکر 3/4 پیمانه
شیر 1/4 پیمانه هم دمای محیط
روغن مایع 1/4 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
آرد 2 و 1/4 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری
نمک یک پنسه
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه:
کف سینی فر کاغذ روغنی قرار داده فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. همه مواد را به دمای محیط برسانید. آرد را همراه بیکینگ پودر و نمک الک کنید.
تخم مرغ را همراه شکر چند دقیقه با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم آن افزایش پیدا کند. بعد شیر و روغن و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی همه مواد را مخلوطط کنید. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز دهید. خمیر کمی چسبناک خواهد بود و نباید زیاد آرد به خمیر اضافه کنید.
داخل بشقابی کمی شکر بریزید. تکه هایی از خمیر بردارید و به شکل بیضی مانند عکس فرم دهید و داخل شکر بغلطانید و داخل سینی فر بچینید.
بیسکوئیت ها را بین 10 تا 15 دقیقه بستگی به دمای فر بپزید.