صبحانه تاکوی پنیر فتا، تخم مرغ و اسفناج
هیچ چیز آسانتر از این تاکوی صبحانه سالم نیست که فقط در پنج دقیقه آماده میشود. اگر اسفناج در دسترس ندارید، کلم پیچ یا کاهو هم به همان خوبی جواب میدهند. اگر به جای تم مرغ عسلی، تخم مرغ خیلی سفت میخواهید و موقع پخت تخم مرغ خیلی سریع قهوهای میشود، یک یا دو قاشق غذاخوری آب به ماهیتابه اضافه کنید تا به بخارپز شدن تخم مرغ و سفت شدن سریعتر زرده آن کمک کند.
- این تاکوی ساده برای صبحانه فقط ۵ دقیقه طول میکشد و برای صبحهای پرمشغله ایدهآل است.
- اسفناج ویتامینها و مواد معدنی زیادی را به وعده غذایی شما اضافه میکند.
- پنیر فتا بافت خامهای خوشمزهای دارد که مکمل سایر مواد تشکیلدهنده است.
مواد لازم
- ۱ قاشق چایخوری روغن آووکادو یا روغن کانولا
- ۱ عدد تورتیلای ذرت
- ۱ فنجان اسفناج کوچک (بیبی اسفناج) کم چرب
- ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
- ۲ قاشق غذاخوری پنیر فتای خرد شده
- سس تند برای تزئین (اختیاری)
دستور پخت:
روغن را در یک ماهیتابه نچسب کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید. تورتیلا را بپزید، یک بار برگردانید تا نرم شود، حدود ۱ دقیقه در مجموع؛ به یک بشقاب منتقل کنید. اسفناج را به ماهیتابه اضافه کنید؛ حدود ۱ دقیقه بپزید و هم بزنید تا کمی پخته شود. به تورتیلا منتقل کنید.
پنیر فتا را به صورت دایرهای به اندازه تخم مرغ در ماهیتابه بپاشید و یک قسمت خالی در مرکز آن بگذارید. تخم مرغ را روی پنیر فتا بشکنید. روی آن را بپوشانید و بپزید تا تخم مرغ به دلخواه شما پخته شود، حدود ۲ دقیقه برای پخت آسان. به اسفناج منتقل کنید و در صورت تمایل، سس تند روی آن بریزید.
