شیرینی پنیری با آلبالو با لبه‌های تُرد، کرم لطیف و آلبالوهای جذابش
سایت برترین ها
مواد لازم شیرینی پنیری با آلبالو:
•خمیر باقلوا: ۸ تا۱۰ برگ
•پنیر خامه‌ای : ۲۵۰ گرم
•زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد
•پودر قند: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
•پرک بادام: ۵۰ گرم
•کره: ۵۰ گرم
.آلبالو هسته گرفته تازه یا یخ زده
طرز تهیه شیرینی پنیری با آلبالو:
1.پنیر خامه‌ای، ۱ عدد زرده و پودر قند را با هم مخلوط کنید تا بافتی یکدست به دست آید.
2.ورقه‌های خمیر را به شکل «ستاره» روی هم بچینید و هر لایه را با کره چرب کنید.
3.مخلوط پنیری را وسط ستاره بریزید، سپس لبه‌های خمیر را طبق ویدیو به سمت داخل تا بزنید.
4.روی لبه‌ها زرده دوم با کمی وانیل مخلوط کنید و بمالید و پرک بادام بپاشید.
5.آلبالو‌ها را وسط شیرینی روی لایه پنیری بریزید.
6. در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
7. کمی صبر کنید تا خنک شود.
و حالا… نوش جان!
