دستور پخت کیک وانیلی در قابلمه
البته که پخت کیک وانیلی را در قابلمه چالش‌برانگیز است، اما می‌توانید از دستور زیر برای پخت کیک وانیلی در قابلمه استفاده کنید. لطفاً توجه داشته باشید که نتایج نهایی ممکن است با پخت در قابلمه معمولی متفاوت باشد.
مواد لازم برای پخت کیک وانیلی:
– 2 پیمانه آرد سفید
– 1 و 1/2 پیمانه برنجک دوسر
– 1 قاشق غذاخوری پودر شیرین‌بیان
– 1/2 قاشق چایخوری نمک
– 1/2 پیمانه کره نرم شده
– 2 پیمانه شکر
– 4 تخم مرغ
– 1 قاشق چایخوری وانیل مایع
– 1 و 1/4 پیمانه شیر
طرز تهیه پخت کیک وانیلی در قابلمه:
1. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. در همین حین، یک قالب کیک را با کره چرب کرده و آرد یا برنجک بریزید تا قالب را پوشانده و اضافه را به‌طور خوبی تخلیه کنید.
2. آرد، برنجک دوسر، پودر شیرین‌بیان و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید و آن را در کنار قابلمه قرار دهید.
3. کره را درون قابلمه قرار داده و بگذارید آب بشود. سپس شکر را به آرامی به کره اضافه کنید و همزمان با استفاده از ماهیچه‌های دستتان، همزن را به کمک حرکت‌های گردشی مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
4. تخم مرغ را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و همچنین وانیل مایع را نیز به آن اضافه کنید. به‌طور مداوم مخلوط کنید تا تمام مواد به‌خوبی ترکیب شوند.
5. در این مرحله، شیر را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به‌خوبی ترکیب شوند و تهیه خمیر کیک را تکمیل کنید.
6. خمیر کیک را به‌طور متساوی در قالب کیک ریخته و قالب را روی قابلمه قرار دهید. در این مرحله، قابلمه را بسته کنید تا بخار درون قابلمه جمع شود و کیک بپزد.
7. کیک را برای حدود 1.5 تا 2 ساعت در قابلمه با حرارت پایین (حدود ۱۳۰-۱۴۰ درجه سانتی‌گراد) پختدر حین پخت، لطفاً توجه داشته باشید که زمان پخت کیک وانیلی در قابلمه ممکن است بسته به حجم قابلمه و حرارت مورد استفاده متفاوت باشد. بنابراین، بهتر است به‌طور دوره‌ای کیک را بررسی کنید و با استفاده از یک دستگاه تست کننده خمیر یا یک دستگاه تزئینی به مرور بررسی کنید تا مطمئن شوید که کیک درست پخته شده است. همچنین، در صورت نیاز می‌توانید زمان پخت را تنظیم کنید و آن را به‌طور کامل پخته کنید.
بعد از پخت کیک وانیلی در قابلمه، آن را به مدت 10-15 دقیقه در قابلمه خاموش و با درب بسته بگذارید تا خنک شود. سپس کیک را با دقت از قالب خارج کنید و بر روی سینی سرو کنید. می‌توانید با استفاده از شکر پودری یا تزئینات دلخواه خود کیک را تزئین کنید.
امیدوارم که این دستور به شما کمک کند تا کیک وانیلی خوشمزه‌ای در قابلمه تهیه کنید. لذت ببرید!
برای تبلیغات در برترین ها کلیک کنید.
