دستورالعمل تهیه مارمالاد با سیب یا پرتقال

دستورالعمل تهیه مارمالاد سیب یا پرتقال به شرح زیر است:

مارمالاد سیب:

مواد لازم:
– سیب‌های تازه (به مقدار دلخواه)
– شکر (به اندازه وزن سیب‌ها)
– آب لیمو ترش (به مقدار کم)

مراحل:
1. سیب‌ها را پوست کنده، هسته‌هایشان را خارج کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.
2. سیب‌ها را در ظرف مناسبی بریزید و به نسبت 1 به 1 با شکر مخلوط کنید.
3. روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا سیب‌ها له شده و شکر حل شود.
4. پس از 30-45 دقیقه، زمانی که مخلوط غلیظ شد، چند قطره آب لیمو ترش اضافه کنید.
5. مارمالاد را در شیشه‌های تمیز ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.

مارمالاد پرتقال:

مواد لازم:
– پرتقال‌های تازه (به مقدار دلخواه)
– شکر (به اندازه وزن پرتقال‌ها)
– آب لیمو ترش (به مقدار کم)

مراحل:
1. پوست پرتقال‌ها را به دقت بکنید و تا حد ممکن سفیدی پوست داخلی را جدا کنید.
2. پرتقال‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. پرتقال‌ها را در ظرف مناسبی بریزید و به نسبت 1 به 1 با شکر مخلوط کنید.
4. روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا پرتقال‌ها له شده و شکر حل شود.
5. پس از 30-45 دقیقه، زمانی که مخلوط غلیظ شد، چند قطره آب لیمو ترش اضافه کنید.
6. مارمالاد را در شیشه‌های تمیز ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.