خمیر کوکی کره بادام زمینی با پروتئین بالا برای میان وعده شبانه

سایت برترین ها

جدول تغذیه ای (در هر وعده)
436 کالری
23 گرم چربی
41 گرم کربوهیدرات ها
18 گرم پروتئین

ممکن است احساس کنید در حال خوردن دسر برای صبحانه با جو دوسر ما با کره بادام زمینی هستید، اما مطمئن باشید، ما پروتئین و مواد مغذی زیادی را در این صبحانه آماده کرده ایم.
شیر سویا غنی از پروتئین، ماست یونانی و کره بادام زمینی با جو پر فیبر و خرما مخلوط می شوند تا یک خمیر شیرینی خامه ای برای یک وعده غذایی ایجاد کنند که ساعت ها شما را سیر نگه می دارد. شیرینی طبیعی خرما طعمی شبیه کارامل به جو اضافه می کند و تکه های شکلات تلخ و شیرین، پلی فنول های تقویت کننده سلامت روده و مقدار مناسبی از شیرینی را اضافه می کند.

ما از خرما استفاده کردیم زیرا شیرینی و فیبر طبیعی را اضافه می کند و به ایجاد قوام خمیر شیرینی کمک می کند و در عین حال طعمی شبیه کارامل به آن اضافه می کند.
برای بریدن خرما به جای چاقو و تخته برش از قیچی استفاده کنید تا در زمان تمیز کردن صرفه جویی کنید. و دقت کنید که خرماها به خوبی در مخلوط کن ریز شوند. این به توزیع یکنواخت طعم کمک می کند.
می توانید شکلات تلخ و شیرین خرد شده را با 3 اونس (حدود ½ فنجان) چیپس شکلات تلخ (60 درصد کاکائو) یا 2 اونس ( فنجان) چیپس شکلات نیمه شیرین مینی بدون تغییر محتوای شکر اضافه کنید.
در صورت تمایل، ½ قاشق چایخوری شکلات خرد شده را به عنوان چاشنی هنگام سرو جو اضافه کنید.

نکات تغذیه ای
شیر سویا یک جایگزین عالی برای شیر لبنی است. شیر سویا و شیر لبنیات تقریباً از نظر پروتئین گره خورده است. شیر سویا حاوی ایزوفلاون است که در برابر بیماری های قلبی و برخی سرطان ها محافظت می کند و می تواند به کاهش علائم یائسگی کمک کند.

جو دوسر یک غلات کامل سالم است که از سلامت قلب حمایت می کند. آنها حاوی نوع خاصی از فیبر به نام بتا گلوکان هستند که می تواند به کاهش LDL و کلسترول تام کمک کند. فیبر همچنین برای سلامت گوارش و حمایت از میکروبیوم شما مهم است که بر ایمنی، سلامت شناختی و خلق و خوی تأثیر می گذارد.
ماست یونانی بخشی از پانچ پر پروتئین این جو دوسر خوشمزه است. ما از ماست یونانی شیر کامل استفاده کردیم تا حالت خامه‌ای بیشتری داشته باشیم و این را به صبحانه‌ای بسیار سیرکننده تبدیل کنیم. ترکیب پروتئین و چربی این اطمینان را ایجاد می کند که بعد از خوردن این صبحانه نیازی به خوردن میان وعده نخواهید داشت.
کره بادام زمینی پروتئین و طعم آجیلی خوشمزه ای را اضافه می کند که ترکیبی کلاسیک با شکلات تلخ است. کره بادام زمینی فیبر، ویتامین B و چربی های تک غیراشباع سالم را اضافه می کند. همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند سلنیوم و رسوراترول است.

مواد تشکیل دهنده:
3 عدد خرمای بدون هسته، خرد شده

¾ فنجان شیر سویا شیرین نشده

1 ½ فنجان جو دوسر قدیمی

1 فنجان شیر کامل ماست صاف شده (به سبک یونانی).

¼ فنجان کره بادام زمینی طبیعی صاف

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

¼ قاشق چایخوری نمک

71 گرم شکلات تلخ و شیرین (60٪ کاکائو)، خرد شده

خرمای خرد شده، ¾ فنجان شیر سویا، ½ فنجان جو دوسر، 1 فنجان ماست، ¼ فنجان کره بادام زمینی، 2 قاشق چایخوری وانیل و ¼ قاشق چایخوری نمک را در مخلوط کن بریزید. 1 تا 2 دقیقه تا زمانی که جو یکدست شود و خرما شکسته شود، عمل کنید. به یک کاسه متوسط ​​منتقل کنید؛ شکلات خرد شده را هم بزنید.
مخلوط را بین 4 شیشه (8 تا 10 اونس) تقسیم کنید. روی آن را بپوشانید و حداقل 8 ساعت یا حداکثر 4 روز در یخچال بگذارید.
منبع: eatingwell