آموزش بستنی دالگونا خانگی خوشمزه و کرمی

سایت برترین ها

با این مواد می‌تونی یه بستنی دالگونا خانگی خوشمزه و کرمی درست کنی.

طرز تهیه بستنی دالگونا

مرحله اول: آماده کردن فوم قهوه

1. داخل یک کاسه:

   • ۱ قاشق غذاخوری قهوه فوری

   • ۲ قاشق غذاخوری شکر

   • یک چهارم لیوان آب گرم

2. با همزن برقی (یا دستی با حوصله) حدود ۳ تا ۵ دقیقه بزن تا کاملاً کرم‌رنگ، حجیم و فومی شود.
   بافتش باید غلیظ و کشدار بشه.

مرحله دوم: آماده کردن پایه بستنی

1. نصف پاکت خامه صبحانه رو داخل یک ظرف بریز.

2. حدود ۳ قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کن.

3. با همزن بزن تا خامه کمی سبک و پوک شود (نیازی نیست کاملاً فرم سفت بگیره).

مرحله سوم: ترکیب مواد

فوم قهوه رو کم‌کم به خامه اضافه کن و به‌آرامی فولد (مخلوط) کن تا بافتش نخوابه و یکدست بشه.

مرحله چهارم: فریز کردن

1. مواد رو داخل ظرف دربسته بریز.

2. حداقل ۴ تا ۶ ساعت داخل فریزر قرار بده.

3. هر یک ساعت یک‌بار در ۲–۳ ساعت اول هم بزن تا بافتش یخی نشه و نرم‌تر بمونه.