چگونه هات چاکلت درست کنیم؟
برای درست کردن هات چاکلت نیاز به چند مواد اصلی دارید. در زیر یک روش ساده برای تهیه هات چاکلت را برای شما توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
– شکلات تلخ: 200 گرم
– کره: 2 قاشق غذاخوری
– شکر: 4 قاشق غذاخوری (می‌توانید به سلیقه خودتان تنظیم کنید)
– وانیل: 1 قاشق چایخوری
– طعم‌دهنده‌های اضافی (اختیاری): مثل خرما، پسته، بادام و غیره
طریقه‌ی تهیه:
1. یک قابلمه را در حمام ماریا (یک ظرف بزرگ حاوی آب جوش) قرار دهید و آن را برای ذوب شکلات آماده کنید. اطمینان حاصل کنید که آب به قسمت پایین قابلمه می‌رسد و آب برنجیده به شکلات نمی‌رسد.
2. شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در قابلمه اضافه کنید. با استفاده از حرارت آرام و مداوم، شکلات را آبکش کنید تا کاملاً ذوب شود. از مواد اضافی مثل خرما یا پسته استفاده می‌کنید، آنها را هم در این مرحله به شکلات اضافه کنید.
3. در یک قابلمه جداگانه، کره را ذوب کنید. می‌توانید از حمام ماریا استفاده کنید یا قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا کره آب شود.
4. شکر و وانیل را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
5. کره آبکش شده را به تدریج به مخلوط شکلاتی اضافه کنید و همزمان با مخلوط کردن، تازه‌تر شود.
6. مخلوط را به مدت چند دقیقه بزنید تا آرام شود و قوام بگیرد.
7. با استفاده از قاشق، مخلوط را در قالب‌های هات چاکلت خود ریخته و صاف کنید.
حالا هات چاکلت خود را به همراه دوستان و خانواده خود لذت ببرید!
