دستور پخت مافین پرتقال پنیری
این مافین ها به خاطر پنیر خامه ای بافتی کمی خیس و مرطوب دارن و زیاد اسفنجی نیستن اگه اینجور کیک ها رو دوست دارید امتحان کنید.
🍊 مواد لازم برای مافین پرتقال پنیری:
- نصف یک عدد پرتقال تامسون
- پنیر خامه ای 100 گرم
- آرد 2 پیمانه
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
- جوش شیرین 1/4 قاشق چای خوری
- نمک 1 قاشق چای خوری
- کره به دمای محیط رسیده 100 گرم
- شکر 1 پیمانه
- تخم مرغ 2 عدد
- زرده تخم مرغ 1 عدد
- وانیل 1 قاشق چای خوری
👩🏻🍳 طرز پخت مافین پرتقال پنیری:
همه مواد را اندازه گیری کنید و به دمای محیط برسوند . داخل قالب های مافین کاغذ قرار بدید و فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
پرتقال رو تکه تکه کنید و داخل غذاساز له کنید. پنیر خامه ای رو به پرتقال اضافه کنید و مخلوط کنید. اگه تکه هایی از پرتقال توی مواد بمونه اشکال نداره. آرد را در ظرفی جداگانه همراه بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک الک کنید.
در کاسه همزن کره نرم شده را دو دقیقه بزنید بعد مخلوط پنیر و پرتقال را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد به ترتیب شکر، تخم مرغ و زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هرکدام از مواد مخلوط را خوب هم بزنید سپس بعدی را اضافه کنید.
در آخر آرد را کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن مواد را مخلوط کنید. مواد مافین را با یک عدد اسکوپ بستنی داخل قالب ها بریزید . قالب ها را بهتره تا نیمه پر کنید تا جا برای پف داشته باشه. قالب را به مدت حدود 25 دقیقه در طبقه وسط فر 180 درجه قرار دهید.
برای تبلیغات در برترین ها کلیک کنید.
