دستور آشپزی پارفه بلوبری و موز با کره بادامزمینی
این پارفه بلوبری–موز با کره بادامزمینی یک صبحانه لایهای خوشمزه است که میوه، ماست و طعم دلپذیر آجیل را با هم ترکیب میکند. برشهای موز و بلوبریهای آبدار بین لایههایی از ماست خامهای و کره بادامزمینی قرار میگیرند و یک وعده شیرین و سیرکننده میسازند. کره بادامزمینی کرانچی کمی بافت ترد اضافه میکند، اما اگر بافت نرمتر را ترجیح میدهید، کره بادامزمینی نرم نیز بهخوبی با مواد ترکیب میشود.
زمان آمادهسازی : ۱۰ دقیقه
تعداد وعده: ۱ نفر
پروفایل تغذیهای:
رژیم مدیترانهای، بدون کنجد، کمسدیم، بدون سویا، مفید برای سلامت قلب، گیاهخواری، بدون تخممرغ، بدون گلوتن
این پارفه تنها در ۱۰ دقیقه آماده میشود و گزینهای عالی برای یک صبحانه سریع است.
ماست یونانی پروتئین و کلسیم فراهم میکند که به حفظ استحکام استخوانها کمک میکند.
میتوانید بهراحتی مقدار مواد را دو برابر کنید تا وعدههای بیشتری تهیه شود.
این پارفه بلوبری–موز با کره بادامزمینی یک صبحانه آسان و ۱۰ دقیقهای برای صبحهایی است که عجله دارید. برشهای موز و بلوبریهای آبدار با هم ترکیب میشوند تا شیرینی طبیعی ایجاد کنند، در حالی که یک لایه ماست غلیظ، پروتئین و بافت خامهای لازم را فراهم میکند تا احساس سیری و انرژی داشته باشید. یک لایه کره بادامزمینی همه مواد را با طعمی عمیق و آجیلی به هم پیوند میدهد. آمادهسازی آن سریع است و بهراحتی میتوانید با میوهها یا کرههای آجیلی دلخواه خود آن را شخصیسازی کنید. دوست دارید خودتان امتحانش کنید؟
نکات آشپزخانه
-
شیشه ندارید؟ مشکلی نیست! ماست را در کف یک کاسه بریزید، سپس موز و بلوبری را روی آن اضافه کنید و در پایان کره بادامزمینی را روی مواد بریزید.
-
بافت خامهای ماست پرچرب عالیه، اما میتوانید برای کاهش چربی اشباع از ماست کمچرب یا بدون چربی استفاده کنید.
نکات تغذیهای
ماست صافشده (یونانی) پروتئین و کلسیم به این پارفه اضافه میکند؛ دو ماده مغذی مهم که از سلامت استخوانها حمایت میکنند. این نوع ماست حاوی پروبیوتیکهاست که به حفظ تعادل باکتریهای مفید روده کمک میکنند. برای بهرهمندی از فواید پروبیوتیک، به دنبال ماست پروبیوتیک باشید.
بلوبری منبع خوبی از آنتیاکسیدانها، بهویژه آنتوسیانینها، است که به کاهش التهاب در بدن کمک میکنند. کاهش التهاب میتواند خطر ابتلا به بیماریهای مزمن، از جمله بیماری قلبی و دیابت، را کاهش دهد. بلوبری همچنین فیبر دارد که به بهبود سلامت روده و مدیریت وزن کمک میکند.
موز منبع بسیار خوبی از پتاسیم است؛ یک الکترولیت مهم که میتواند به کاهش فشار خون کمک کند. فشار خون بالا ممکن است به بیماریهای قلبیعروقی منجر شود، بنابراین مصرف موز راهی ساده برای حمایت از سلامت قلب است.
کره بادامزمینی علاوه بر طعم آجیلی دلپذیر، چربیهای سالم و پروتئین به این غذا اضافه میکند. ترکیب چربی و پروتئین میتواند به تثبیت قند خون کمک کند، زیرا غذاهای حاوی این مواد مغذی آهستهتر از غذاهای با شاخص گلیسمی بالا هضم میشوند.
مواد لازم – برای ۱ نفر
-
۱ عدد موز متوسط، پوستکنده
-
⅛ قاشق چایخوری دارچین آسیابشده
-
¼ پیمانه بلوبری تازه (تقسیمشده)
-
۱ قاشق غذاخوری کره بادامزمینی طبیعی کرانچی
-
¼ پیمانه ماست یونانی وانیلی پرچرب
-
½ قاشق چایخوری عسل
طرز تهیه پارفه بلوبری و موز با کره بادامزمینی:
موز را حلقهحلقه کنید؛ نیمی از برشها (حدود ½ پیمانه) را در یک شیشه متوسط ۱۲ اونسی بریزید. دارچین را روی آن بپاشید و با پشت چنگال موزها را له کنید تا تکه درشتی باقی نماند. ۲ قاشق غذاخوری بلوبری روی آن اضافه کنید. ۱ قاشق غذاخوری کره بادامزمینی را روی مواد بریزید و بهصورت یک لایه یکنواخت پخش کنید، سپس ¼ پیمانه ماست را روی آن اضافه کنید. لایه ماست را بهطور یکنواخت با ½ قاشق چایخوری عسل تزئین کنید. در پایان، باقیمانده برشهای موز و ۲ قاشق غذاخوری بلوبری را روی مواد بریزید.
